Přehled období sklizně a skladování českého ovoce a zeleniny, nejen s rodokmenem
jednoduchý tahák, jak nenaletět obchodníkům
| DRUH | DOBA DOZRÁVÁNÍ A SKLIZNĚ | DOBA SKLADOVÁNÍ |
| angrešt | červen – srpen | neskladuje se |
| broskve | červenec – říjen | neskladuje se |
| hrušky | červenec – říjen | do května |
| jablka | červenec – říjen | po celý rok |
| jahody | květen – září | neskladuje se |
| meruňky | červenec – srpen | neskladuje se |
| třešně | červen – červenec | neskladuje se |
| višně | červen – srpen | neskladuje se |
| švestky | červenec – říjen | do prosince |
| rybíz | červenec – srpen | neskladuje se |
| maliny, ostružiny | červenec – září | neskladuje se |
| brokolice | červen – říjen | do prosince |
| celer | červenec – listopad | do května |
| cibule | duben – září | po celý rok |
| česnek | červen – červenec | po celý rok |
| tykve / dýně (hokkaido, máslová apod.) | srpen – říjen | až do února, dle druhu |
| fazolové lusky | červen – září | neskladuje se |
| hrách | červen – srpen | neskladuje se |
| chřest | duben – červen | neskladuje se |
| kapusta hlávková | červen – listopad | do března |
| kapusta růžičková | září – březen | do dubna |
| kedlubny | květen – listopad | neskladuje se (mimo odrůdu Gigant) |
| květák | červenec – listopad | max. 10 dní |
| meloun | září | do října, dle druhu |
| mrkev | červen – září | po celý rok |
| okurky polní | červen – září | neskladuje se |
| (skleníkové - sklizeň celý rok) | ||
| paprika polní | červenec – říjen | neskladuje se |
| (skleníkové - sklizeň celý rok) | ||
| petržel | červenec – říjen | do konce května |
| pórek | červen – listopad | po celý rok |
| rajčata polní | červen – říjen | neskladuje se |
| (skleníkové - sklizeň celý rok) | ||
| ředkev | srpen – říjen | do ledna |
| ředkvičky | duben – listopad | neskladují se |
| červená řepa | červen – říjen | po celý rok |
| saláty | květen – říjen | neskladuje se |
| zelí hlávkové | červenec – listopad | do dubna |
| zelí pekingské | září – říjen | do března |
| brambory konzumní | červenec – září (rané od května/června) | rané se neskladují, pozdní až do následující sklizně |