Jsme tu po krátkém zimním spánku zpátky. Teda my - administrátoři webu. Pěstitelé - ti si ani v lednu neodpočinou. Prodává se loňská úroda ze skladů, vypisuje se dokumentace a povinné evidence, plánují - tedy spíš ladí - se osevní postupy pro letošní rok, nakupují se hnojiva, kontrolují se pole a sady, provádí se zimní řez atd. atd. atd. Takže:
Co je nového u OVOCE A ZELENINY S RODOKMENEM 🍏🥕 v únoru?
Únor je obdobím příprav na novou sezónu. Na polích a v sadech ještě není na první pohled rušno, ale práce u pěstitelů rozhodně nekončí. Právě teď se vytvářejí základy pro to, co budeme v průběhu roku vybírat z našich polí a sadů.
🍎 Ovoce: zimní řez a péče o naskladněnou produkci
U ovocnářů probíhá zimní řez ovocných stromů, který je zásadní pro jejich zdravotní stav i budoucí úrodu. Správně provedený řez pomáhá stromům udržet rovnováhu mezi růstem a plodností a ovlivňuje kvalitu plodů v hlavní sezóně. A kde ještě nyní najdete ovocnáře - ve skladech. V nich jsou uloženy zásoby jablek s rodokmenem - a tak je možné nabízet naše ovoce i v zimních měsících – s jasným původem a bez nutnosti dovozu z velkých vzdáleností.
🥕 Zelenina: kontrola porostů a příprava polí
Zelináři sledují stav půdy a počasí. Jakmile podmínky dovolí, sníh roztaje, půdy rozmrznou a trochu vyschnout, zahájí se první jarní práce a příprava polí pro první nejranější porosty.
Na některých pozemcích přezimují také ozimé porosty, například špenát, česnek nebo ozimá cibule. Jakmile to sníh dovolí, musí se vyrazit na kontrolu jejich stavu a plánovat se další péče.
A stejně jako u jablek - česká, moravská a slezská zelenina je teď stále naskladněna ve skladech. Zásoby kořenové zeleniny (mrkev, celer petržel), zelí, cibule, pórku nebo třeba červené řepy, batátů či pekingského zelí tak čekají na ten správný okamžik, kdy se dostanou k vám.
🌿 Kryté plochy: sezóna startuje pod střechou
Ve sklenících a fóliovnících je toto období velmi aktivní. Probíhá třeba výsadba jahod, v různých fázích růstu jsou porosty rajčat, okurek a paprik – někde již plodí, jinde se na plodnost teprve připravují.
U menších pěstitelů je únor ve sklenících a foliácích také časem výsevů a přípravy sadby, která později zamíří do polí.
🛒 Jak se v tom máte jako spotřebitelé vyznat?
Sezónnost má svá pravidla - můžete se podívat třeba sem. A zamyslet se. Pokud se v zimních měsících objeví v obchodech jahody, borůvky nebo mrkev s natí, nenaleťte obchodníkům - určitě nejde o produkci z českých polí ani skladů.
Vyplatí se vybírat to pravé z našich polí a sadů – české ovoce a zeleninu v jejich přirozeném čase, s jasným původem a rodokmenem.
Má původ, má příběh. Vyberte to pravé z našich polí a sadů.
OVOCE A ZELENINA S RODOKMENEM.